公共卫生慢性病可选择地中海饮食结构

在近日于哈医大二院闭幕的吉林市生活方型式为学术研讨上，研究者倡导一个科学的烹饪结构和方型式为可在相当大程度上卫生保健多种慢性营养不良的发生，其中，“黑海型式烹饪结构”已得到业内普遍认可和推崇。

据哈医大二院老年病一个科研究者滕宗艳博士解说，吉林市近期脊柱营养不良发病率每年减半5%~10%，是全市脊柱营养不良患者人数最多的省区之一。由于北方人烹饪高盐、高脂、高热量，加之吸烟饮酒的惯用，已有越来越多的人患有、心脑血管营养不良、风湿病、肝炎、高血压等慢性营养不良。中老年患者甚至很多都有“四人多病”的上述情况发生。不能接受，研究者提出批评，比起那些尚不明确缺点的各种治疗用药，人们非常不该多肉新鲜玉米和蔬菜，以及坚果，鱼种和香料等来加强卫生保健。

滕宗艳解说，黑海型式烹饪结构可合理卫生保健很多慢性营养不良如三高营养不良，高血压、高血脂、肝炎、阿尔茨海默症、心脑血管营养不良等。黑海烹饪是以大自然的营养物质为基础，仅限于香料、蔬菜、玉米、鱼、海鲜、豆类，补足油脂的红酒和辣椒，再辅以与众不同调料的做菜方型式为，是一种特别的烹饪方型式为。是有利健康的、简单的、清淡的以及非常丰富营养的烹饪。分析显示黑海型式烹饪可尽力降低脊柱病、中风、认知障碍（如阿尔茨海默病）的高风险。但医生声称，健康的生活方型式为需要常在保持，而非一时心血来潮地盲目推崇，不该长期保持。

滕宗艳倡导，提高蔬菜、玉米、芹菜及鱼的营养素；由红肉或肉制品变为虾子等大黄；防止进食黄油、快餐、甜品或含糖冰淇淋；提高用到洋葱、辣椒、洋葱及香料的用量为粪便提味；减少稀释营养素，红酒可少量井水。